طريقة استخدام الميكرويف بأمان للتسخين وإذابة التجميد

تعد طريقة استخدام الميكرويف من الأمور المهمة قبل الاعتماد عليه في تسخين الطعام أو إذابة التجميد أو تحضير الوجبات السريعة. فالاستخدام الصحيح لا يعتمد على ضبط الوقت فقط، بل يشمل اختيار الأواني المناسبة، توزيع الطعام داخل الطبق، ضبط مستوى الطاقة، وتنظيف الجهاز بعد الاستخدام للحفاظ على جودة الطعام وعمر الميكرويف. 

ويمكن مقارنة السعات والموديلات المختلفة من خلال قسم أجهزة الميكرويف لاختيار الجهاز المناسب لاستخدامك اليومي.

طريقة استخدام الميكرويف خطوة بخطوة

تبدأ طريقة استخدام الميكرويف الصحيحة من تجهيز الطعام واختيار الإعداد المناسب، وليس من الضغط على زر التشغيل فقط. في البداية، يوضع الطعام داخل طبق مناسب للاستخدام في الميكرويف، ثم يجب توزيع الطعام بشكل متساو داخل الطبق حتى تصل الحرارة إلى أكبر قدر ممكن من الطعام. 

بعد وضع الطبق في منتصف الميكرويف وإغلاق الباب جيدا، يجب اختيار الوقت المناسب حسب نوع الطعام وكميته. يفضل البدء بوقت قصير ثم زيادته تدريجيا عند الحاجة، لأن ذلك يقلل من جفاف الطعام أو تسخينه أكثر من اللازم. 

كذلك يجب الانتباه إلى مستوى الطاقة، فإذابة التجميد أو تسخين المخبوزات والصلصات تحتاج غالبا إلى طاقة أقل، بينما تحتاج الكميات الكبيرة أو الأطعمة الثقيلة إلى وقت أطول ومستوى طاقة أعلى. 

ومن الأفضل إيقاف الميكرويف في منتصف وقت التسخين لتقليب الطعام أو تحريكه، خصوصا إذا كان الطعام يحتوي على سوائل أو قطع كبيرة. هذه الخطوة تجعل التسخين أكثر توازنا وتقلل من وجود أجزاء ساخنة جدا وأجزاء باردة.

كيف تستخدم الميكرويف في تسخين الطعام؟

عند تسخين الطعام في الميكرويف، يفضل وضعه في طبق مناسب وتوزيعه بشكل متساو حتى تصل الحرارة إلى أكبر جزء ممكن. ولتجنب جفاف الأرز أو المعكرونة أو الخضار، يمكن إضافة كمية بسيطة من الماء أو استخدام غطاء مخصص للميكرويف يسمح بخروج البخار.

لا ينصح بتسخين الطعام لمدة طويلة مرة واحدة، بل الأفضل تشغيل الميكرويف على مراحل قصيرة مع تقليب الطعام بين كل مرحلة وأخرى. أما اللحوم أو الدجاج أو الأطعمة المجمدة، فيفضل استخدام خاصية إذابة التجميد أولا ثم التسخين بعد ذلك.

يجب تجنب تسخين البيض بقشره أو الأطعمة داخل أوعية محكمة الغلق، لأن تراكم البخار قد يؤدي إلى انفجارها داخل الجهاز. وبعد التسخين، يفضل ترك الطعام دقيقة قصيرة قبل تناوله حتى تتوزع الحرارة داخله بشكل أفضل.

ما الأواني المناسبة للاستخدام داخل الميكرويف؟

اختيار الأواني جزء أساسي من طريقة استخدام الميكرويف بشكل آمن. يفضل استخدام الزجاج الحراري أو السيراميك الخالي من الزخارف المعدنية، ويمكن استخدام البلاستيك فقط إذا كان مخصصا للميكرويف.

في المقابل، يجب تجنب المعادن، ورق الألومنيوم، الأطباق المزخرفة بحواف ذهبية أو فضية، والأوعية محكمة الغلق. هذه الأنواع قد تسبب شررا أو ضغطا زائدا داخل الوعاء أثناء التسخين.

يوضح الجدول التالي أمثلة على الأواني المناسبة للميكرويف والأدوات التي يفضل تجنبها:

أخطاء يجب تجنبها عند استخدام الميكرويف

من أشهر أخطاء استخدام الميكرويف تشغيله وهو فارغ، أو وضع أطباق غير مخصصة له مثل البلاستيك العادي أو الأواني المعدنية. كما يجب تجنب تسخين الطعام لمدة طويلة دون متابعة، لأن بعض الأطعمة قد تجف أو تفور أو تتناثر داخل الجهاز.

لا يفضل أيضا وضع الطعام دون غطاء مناسب، خاصة السوائل والصلصات، لأن ذلك يسبب بقعا وروائح داخل الميكرويف. ويجب تجنب البيض بقشره، والعبوات المغلقة، والأوعية محكمة الغلق بسبب تراكم البخار داخلها.

إذا ظهر شرر أو رائحة احتراق أو صوت غير طبيعي، يجب إيقاف الجهاز فورا وفصله عن الكهرباء وعدم استخدامه قبل معرفة سبب المشكلة.

كيف تنظف الميكرويف وتحافظ عليه بعد الاستخدام؟

تنظيف الجهاز بعد الاستخدام جزء مهم من طريقة استخدام الميكرويف بشكل صحيح، لأن بقايا الطعام والدهون قد تسبب روائح غير مرغوبة. يفضل مسح البقع فور ظهورها بقطعة قماش ناعمة مبللة، مع تجنب الأدوات الخشنة أو مواد التنظيف القوية.

للتخلص من الروائح، يمكن وضع كوب ماء مع شرائح ليمون داخل وعاء مناسب للميكرويف وتشغيله لمدة قصيرة، ثم ترك البخار بضع دقائق قبل مسح الجهاز من الداخل.

يجب تنظيف الطبق الدوار بانتظام بالماء والصابون، ثم تجفيفه جيدا قبل إعادته. وبعد التنظيف، يفضل ترك باب الميكرويف مفتوحا قليلا حتى يجف من الداخل.

وفي النهاية، فإن طريقة استخدام الميكرويف بشكل صحيح لا تقتصر على التسخين فقط، بل تشمل اختيار الوعاء المناسب، وضبط الوقت والطاقة، وتجنب الأخطاء الشائعة، وتنظيف الجهاز بعد الاستخدام. وبعد معرفة هذه الخطوات، يمكنك مقارنة أجهزة الميكرويف المتاحة واختيار الجهاز الأنسب لاستخدامك اليومي،  سواء كان ميكرويف عادي أو ميكرويف بلت ان يناسب تصميم المطبخ.